| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.3% | 1027 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.1% | 2074 г |
| Углеводы | 43.1 г | 219 г | 19.7% | 8.7% | 508 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.9% | 909 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5166 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 2.3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 2.5% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.118 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.9% | 2337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 4.4% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 2.475 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 2020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.069 мг | 20 мг | 10.3% | 4.5% | 967 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.77 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2984 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5967 г |
| Кремний, Si | 2.463 мг | 30 мг | 8.2% | 3.6% | 1218 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3653 г |
| Натрий, Na | 105.72 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Сера, S | 54.69 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.4% | 1828 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 3.6% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 169.37 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.3% | 1358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.638 мкг | 10 мкг | 16.4% | 7.2% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.3539 мг | 2 мг | 17.7% | 7.8% | 565 г |
| Медь, Cu | 67.54 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 8.83 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.6% | 793 г |
| Никель, Ni | 1.355 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.585 мкг | 55 мкг | 10.2% | 4.5% | 985 г |
| Титан, Ti | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8380 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.5009 мг | 12 мг | 4.2% | 1.9% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для мант (Жалагашское) составляет 226,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».