Мой здоровый рацион

Рецепт ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Говяжий Фарш [Перекресток] 250 г
Цветная капуста 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 7 г
Капуста белокочанная 250 г
Яйцо куриное 1 С0
Морковь 1 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода, бутилированная, в общем 1 cup
Способ приготовления

Капуста белокочанная - 250г говяжий/свиной фарш - 250 г цветная капуста - 150 г яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 1 зубчик масло кокосовое - 1 ст. л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Для соуса: томатная паста - 2 ст. ложки + 1 стакан воды (можно заменить 1 стаканом томатного сока) Для сервировки: сметана по вкусу зелень свежая по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.9% 1407 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.9% 933 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.1% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 19.3% 575 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 19.3% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 23.8 мг 500 мг 4.8% 5.3% 2101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 5.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 10.365 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3859 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 24.89 мг 90 мг 27.7% 30.7% 362 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8427 г
Витамин Н, биотин 1.541 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3245 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 18.1% 612 г
Витамин РР, НЭ 0.7507 мг 20 мг 3.8% 4.2% 2664 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.1 мг 2500 мг 6.7% 7.4% 1496 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4156 г
Кремний, Si 15.934 мг 30 мг 53.1% 58.9% 188 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3180 г
Натрий, Na 13.68 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9503 г
Сера, S 26.69 мг 1000 мг 2.7% 3% 3747 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 4.8% 2353 г
Хлор, Cl 33.31 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 6905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.7 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 4% 2757 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4918 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 32.3% 344 г
Литий, Li 0.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 5.5% 2010 г
Медь, Cu 61.45 мкг 1000 мкг 6.1% 6.8% 1627 г
Молибден, Mo 6.383 мкг 70 мкг 9.1% 10.1% 1097 г
Никель, Ni 4.972 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 2.091 мкг 55 мкг 3.8% 4.2% 2630 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 10.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37915 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 4.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.318 мг 12 мг 2.7% 3% 3774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.091 г ~
12:0 Лауриновая 0.643 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ составляет 90,2 кКал.

  • Порция = 394 гр (355.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».