| Чеснок | 3 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 40 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 15 г |
| Перец сладкий красный | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло Кунжутное [Kotanyi] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.4% | 4750 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 11.4% | 1400 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.3% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.8 мкг | 900 мкг | 15.8% | 25.4% | 635 г |
| альфа Каротин | 1.818 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.957 мг | 5 мг | 19.1% | 30.8% | 522 г |
| бета Криптоксантин | 44.545 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.62 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.179 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.3% | 1726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.47 мг | 90 мг | 65% | 104.7% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.268 мг | 15 мг | 1.8% | 2.9% | 5597 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 81.8% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8724 мг | 20 мг | 4.4% | 7.1% | 2293 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.09 мг | 2500 мг | 10.7% | 17.2% | 933 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.2% | 2200 г |
| Кремний, Si | 42.385 мг | 30 мг | 141.3% | 227.5% | 71 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 6.8% | 2384 г |
| Натрий, Na | 429.73 мг | 1300 мг | 33.1% | 53.3% | 303 г |
| Сера, S | 32.36 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.2% | 3090 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 6.4% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 676.33 мг | 2300 мг | 29.4% | 47.3% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 5.6% | 2853 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.9% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 42.5% | 379 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 13.8% | 1170 г |
| Медь, Cu | 70.55 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.4% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 10.241 мкг | 70 мкг | 14.6% | 23.5% | 684 г |
| Никель, Ni | 12.005 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35874 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 13.5% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.3695 мг | 12 мг | 3.1% | 5% | 3248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат со свежей капустой составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».