Мой здоровый рацион

Рецепт Весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Весенний

Капуста пекинская 600 г
Кукуруза, консервы 309 г
Лук репчатый 155 г
Морковь, желтая 75 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп, свежий 5 г
Майонез «Провансаль» 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.3% 848 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.2% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.6 мкг 900 мкг 2.5% 2.8% 3982 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 4.96 мг 500 мг 1% 1.1% 10081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 39.614 мкг 400 мкг 9.9% 11.2% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 15.82 мг 90 мг 17.6% 19.9% 569 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.956 мг 15 мг 19.7% 22.2% 507 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 21.2 мкг 120 мкг 17.7% 20% 566 г
Витамин РР, НЭ 0.7147 мг 20 мг 3.6% 4.1% 2798 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.37 мг 2500 мг 6.2% 7% 1609 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 6.5% 1714 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 4.2% 2701 г
Натрий, Na 246 мг 1300 мг 18.9% 21.3% 528 г
Сера, S 8.73 мг 1000 мг 0.9% 1% 11455 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 5.6% 2000 г
Хлор, Cl 148 мг 2300 мг 6.4% 7.2% 1554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68 мкг ~
Бор, B 36.3 мкг ~
Ванадий, V 5.86 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 3% 3766 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Кобальт, Co 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 8.7% 1307 г
Литий, Li 0.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 7.9% 1430 г
Медь, Cu 34.87 мкг 1000 мкг 3.5% 4% 2868 г
Молибден, Mo 1.443 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4851 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56577 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Цинк, Zn 0.2425 мг 12 мг 2% 2.3% 4948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 12.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.425 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.548 г min 16.8 г 9.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.718 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 37.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Весенний составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».