| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 15 г |
| Сахар ванильный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 2 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Сухие духи для пряников | 1 г |
| Молочный шоколад ( кусочки )натуральный T.M. Master Martini 22% | 100 г |
| Шоколад белый Master Martini Ariba Bianco 31% | 45 г |
| Грецкий орех | 19 г |
| Творожный крем | 240 г |
Https://t.me/zhabcka_food/2581 Мягкое тыквенное печенье ? Можно сделать половину порции, но оно прям очень вкусное. Мягкое, ароматное. Идеальное Мягкое сливочное масло 120г Сахар 200г Яйцо 1шт (50г) Тыквенное пюре 240г (я взяла половину тыквенного пюре и половину пюре грушевого из настойки) Мука 400г Разрыхлитель 15г Сахар ванильный 10г Соль 2г Имбирь молотый 2г Корица молотая 2г Смесь молотых специй 1г Шоколад тёмный или молочный 100г Взбить сахар с маслом, добавить яйцо, тыквенное пюре, перемешать. Соединить муку, соль, специи и разрыхлитель венчиком. Смешать обе массы. Шоколад порезать кусочками и добавить в тесто. Убрать на час в холодильник. Разделить на кусочки по 35г, сформировать шарики, чуть приплюснуть, положить на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Выпекать минут 15 в разогретой до 180-200С духовке. Остудить, нанести глазурь, посыпать орешками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.4 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 436 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2.1% | 1246 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 8.6% | 301 г |
| Углеводы | 48.6 г | 219 г | 22.2% | 5.7% | 451 г |
| Углеводы (общие) | 25.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7731 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.8 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.1% | 1203 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.368 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 29.22 мг | 500 мг | 5.8% | 1.5% | 1711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 0.8% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.15 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.021 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 1.1% | 2273 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.482 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1535 мг | 20 мг | 5.8% | 1.5% | 1734 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.03 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.6% | 4384 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7305 г |
| Кремний, Si | 2.219 мг | 30 мг | 7.4% | 1.9% | 1352 г |
| Магний, Mg | 7.97 мг | 400 мг | 2% | 0.5% | 5019 г |
| Натрий, Na | 71.75 мг | 1300 мг | 5.5% | 1.4% | 1812 г |
| Сера, S | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3137 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 1.4% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 112.22 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.3% | 2050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 0.9% | 2799 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.069 мкг | 10 мкг | 10.7% | 2.8% | 935 г |
| Литий, Li | 0.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2977 мг | 2 мг | 14.9% | 3.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 46.67 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.2% | 2143 г |
| Молибден, Mo | 4.473 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.7% | 1565 г |
| Никель, Ni | 3.694 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.099 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.4% | 1775 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19646 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.5% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.3389 мг | 12 мг | 2.8% | 0.7% | 3541 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.806 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.616 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.372 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.191 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.241 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.806 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | min 16.8 г | 18.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мягкое тыквенное печенье составляет 386,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».