| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 114 г |
| Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 9.2% | 415 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 11% | 348 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 1.9% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 10.9 г | ~ | |||
| Вода | 52.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4338 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206 мкг | 900 мкг | 22.9% | 8.7% | 437 г |
| Ретинол | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% | 8.9% | 429 г |
| Витамин В4, холин | 30.83 мг | 500 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.599 мг | 5 мг | 12% | 4.6% | 835 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.62 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.7% | 2270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.926 мкг | 3 мкг | 30.9% | 11.8% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.254 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1848 мг | 20 мг | 0.9% | 0.3% | 10823 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.8 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.5% | 845 г |
| Кальций, Ca | 454.28 мг | 1000 мг | 45.4% | 17.3% | 220 г |
| Магний, Mg | 31.1 мг | 400 мг | 7.8% | 3% | 1286 г |
| Натрий, Na | 189.86 мг | 1300 мг | 14.6% | 5.6% | 685 г |
| Сера, S | 182.63 мг | 1000 мг | 18.3% | 7% | 548 г |
| Фосфор, P | 316.4 мг | 800 мг | 39.6% | 15.1% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 1.3% | 3035 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10471 г |
| Медь, Cu | 51.36 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 1.9% | 1947 г |
| Селен, Se | 23.168 мкг | 55 мкг | 42.1% | 16.1% | 237 г |
| Цинк, Zn | 1.8986 мг | 12 мг | 15.8% | 6% | 632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.729 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.576 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.452 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.202 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.164 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.37 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.354 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.668 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.656 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.499 г | min 16.8 г | 26.8% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.809 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.172 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.233 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.187 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.167 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр "Рикотта" ЕД (250 гр.) составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».