| Жерех | 750 г |
| Кабачок | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 19.3% | 384 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.3% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3488 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 76.45 мг | 500 мг | 15.3% | 11.3% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 13% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 12.3% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.12 мкг | 400 мкг | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.53 мкг | 3 мкг | 51% | 37.7% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 15.9% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 24.7 мкг | 10 мкг | 247% | 182.8% | 40 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 3.8% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8697 мг | 20 мг | 9.3% | 6.9% | 1070 г |
| Ниацин | 0.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.97 мг | 2500 мг | 22.5% | 16.7% | 445 г |
| Кальций, Ca | 60.25 мг | 1000 мг | 6% | 4.4% | 1660 г |
| Кремний, Si | 34.267 мг | 30 мг | 114.2% | 84.5% | 88 г |
| Магний, Mg | 48.14 мг | 400 мг | 12% | 8.9% | 831 г |
| Натрий, Na | 619.42 мг | 1300 мг | 47.6% | 35.2% | 210 г |
| Сера, S | 189.77 мг | 1000 мг | 19% | 14.1% | 527 г |
| Фосфор, P | 242.9 мг | 800 мг | 30.4% | 22.5% | 329 г |
| Хлор, Cl | 799.2 мг | 2300 мг | 34.7% | 25.7% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 5.3% | 1417 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Марганец, Mn | 0.2233 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 896 г |
| Медь, Cu | 127.15 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.4% | 786 г |
| Молибден, Mo | 4.379 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.7% | 1599 г |
| Никель, Ni | 1.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.91 мкг | 55 мкг | 23.5% | 17.4% | 426 г |
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44004 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.8881 мг | 12 мг | 15.7% | 11.6% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые котлеты из жереха с кабачками составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».