| Свинина Лопатка без Кости [Окей] | 630 г |
| Вода | 2500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 330 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Свекла (Тушение) | 252 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Картофель (Варка без слива) | 462 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1080 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2869 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.6% | 3040 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.6% | 1474 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.7% | 2222 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.7% | 1744 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 10.9% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.2% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 1.4% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.328 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 9242 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.17 мг | 90 мг | 6.9% | 11.8% | 1459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 22.7% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3635 мг | 20 мг | 1.8% | 3.1% | 5502 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.05 мг | 2500 мг | 5.6% | 9.5% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5157 г |
| Кремний, Si | 13.603 мг | 30 мг | 45.3% | 77.2% | 221 г |
| Магний, Mg | 8.41 мг | 400 мг | 2.1% | 3.6% | 4756 г |
| Натрий, Na | 266.71 мг | 1300 мг | 20.5% | 34.9% | 487 г |
| Сера, S | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6101 г |
| Фосфор, P | 17.9 мг | 800 мг | 2.2% | 3.7% | 4469 г |
| Хлор, Cl | 419.81 мг | 2300 мг | 18.3% | 31.2% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.34 мг | 18 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.547 мкг | 10 мкг | 15.5% | 26.4% | 646 г |
| Литий, Li | 6.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 6.8% | 2516 г |
| Медь, Cu | 42.66 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 7.3% | 2344 г |
| Молибден, Mo | 4.106 мкг | 70 мкг | 5.9% | 10.1% | 1705 г |
| Никель, Ni | 3.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.128 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 42969 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.4% | 7289 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.1948 мг | 12 мг | 1.6% | 2.7% | 6160 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свинины составляет 58,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».