| Печень куриная (Тушение) | 430 г |
| Морковь (Тушение) | 135 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.1% | 521 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7682.6 мкг | 900 мкг | 853.6% | 762.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.242 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.725 мг | 5 мг | 54.5% | 48.7% | 183 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 19.2% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.503 мг | 1.8 мг | 83.5% | 74.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 138.33 мг | 500 мг | 27.7% | 24.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.472 мг | 5 мг | 89.4% | 79.8% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 26.2% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.433 мкг | 400 мкг | 30.1% | 26.9% | 332 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.633 мкг | 3 мкг | 387.8% | 346.3% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.54 мг | 90 мг | 17.3% | 15.4% | 579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7116 мг | 20 мг | 48.6% | 43.4% | 206 г |
| Ниацин | 7.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.6 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.8% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 15.4 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Кремний, Si | 5.329 мг | 30 мг | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1627 г |
| Натрий, Na | 65.78 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.6% | 1976 г |
| Сера, S | 144.46 мг | 1000 мг | 14.4% | 12.9% | 692 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 21.6% | 413 г |
| Хлор, Cl | 14.03 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.692 мг | 18 мг | 70.5% | 62.9% | 142 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 11.167 мкг | 10 мкг | 111.7% | 99.7% | 90 г |
| Литий, Li | 1.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 11.9% | 753 г |
| Медь, Cu | 298.36 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 26.6% | 335 г |
| Молибден, Mo | 44.955 мкг | 70 мкг | 64.2% | 57.3% | 156 г |
| Никель, Ni | 1.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.266 мкг | 55 мкг | 53.2% | 47.5% | 188 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34130 г |
| Хром, Cr | 6.95 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.4% | 719 г |
| Цинк, Zn | 4.8915 мг | 12 мг | 40.8% | 36.4% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.551 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.443 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.049 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.384 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.238 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 112 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».