| Судак | 400 г |
| Приправа для рыбы [Сырье и приправы] | 17 г |
| Сметана 10% [President] | 141 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.9 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 19.8% | 315 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.4% | 982 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3460 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 11.3% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.961 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.6% | 1742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.417 мкг | 3 мкг | 80.6% | 50.4% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.63 мг | 90 мг | 4% | 2.5% | 2479 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.175 мг | 15 мг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1631 мг | 20 мг | 30.8% | 19.3% | 325 г |
| Ниацин | 2.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.37 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.4% | 739 г |
| Кальций, Ca | 42.3 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.6% | 2364 г |
| Магний, Mg | 30.21 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1324 г |
| Натрий, Na | 42.3 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.1% | 3073 г |
| Сера, S | 227.19 мг | 1000 мг | 22.7% | 14.2% | 440 г |
| Фосфор, P | 277.9 мг | 800 мг | 34.7% | 21.7% | 288 г |
| Хлор, Cl | 60.42 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2980 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 2.5% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 24.169 мкг | 10 мкг | 241.7% | 151.2% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Медь, Cu | 132.93 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 8.3% | 752 г |
| Молибден, Mo | 4.834 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.3% | 1448 г |
| Никель, Ni | 7.251 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.227 мкг | 55 мкг | 27.7% | 17.3% | 361 г |
| Фтор, F | 36.25 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11034 г |
| Хром, Cr | 66.47 мкг | 50 мкг | 132.9% | 83.1% | 75 г |
| Цинк, Zn | 0.8459 мг | 12 мг | 7% | 4.4% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.245 г | ~ | |||
| Валин | 1.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.692 г | ~ | |||
| Лизин | 1.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 0.955 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.828 г | ~ | |||
| Пролин | 1.353 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак в духовке составляет 159,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».