Мой здоровый рацион

Рецепт Масло с куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Масло с куркумой

Подсолнечное масло 500 г
Куркума, молотая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Масло с куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 876.4 ккал 1684 ккал 52% 5.9% 192 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.1% 19000 г
Жиры 96.2 г 56 г 171.8% 19.6% 58 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.1% 12882 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 0.5% 2222 г
Вода 0.6 г 2273 г 378833 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 30000 г
Витамин В4, холин 2.08 мг 500 мг 0.4% 24038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.769 мкг 400 мкг 0.2% 52016 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 42.478 мг 15 мг 283.2% 32.3% 35 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 0.5% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.0519 мг 20 мг 0.3% 38536 г
Бетаин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80 мг 2500 мг 3.2% 0.4% 3125 г
Кальций, Ca 6.46 мг 1000 мг 0.6% 0.1% 15480 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 0.2% 5000 г
Натрий, Na 1.04 мг 1300 мг 0.1% 125000 г
Сера, S 3.72 мг 1000 мг 0.4% 26882 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 0.2% 5970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.115 мг 18 мг 11.8% 1.3% 851 г
Марганец, Mn 0.7615 мг 2 мг 38.1% 4.3% 263 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 0.6% 2000 г
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 23109 г
Цинк, Zn 0.1731 мг 12 мг 1.4% 0.2% 6932 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 57.5 г от 4.7 до 16.8 г 342.3% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 192.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.968 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 3.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.292 г ~
22:0 Бегеновая 0.673 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.902 г min 16.8 г 136.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.794 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 62.529 г от 11.2 до 20.6 г 303.5% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 57.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Масло с куркумой составляет 876,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».