| Печень куриная | 500 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 383 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 16.7% | 475 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.6% | 918 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3080 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9273.6 мкг | 900 мкг | 1030.4% | 813.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.274 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 20.8% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.626 мг | 1.8 мг | 90.3% | 71.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 151.18 мг | 500 мг | 30.2% | 23.9% | 331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.832 мг | 5 мг | 96.6% | 76.3% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 28.2% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 186.862 мкг | 400 мкг | 46.7% | 36.9% | 214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.813 мкг | 3 мкг | 427.1% | 337.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.87 мг | 90 мг | 23.2% | 18.3% | 431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 4% | 1976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4223 мг | 20 мг | 52.1% | 41.2% | 192 г |
| Ниацин | 7.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.4 мг | 2500 мг | 10% | 7.9% | 998 г |
| Кальций, Ca | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5247 г |
| Кремний, Si | 0.773 мг | 30 мг | 2.6% | 2.1% | 3881 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1878 г |
| Натрий, Na | 70.73 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.3% | 1838 г |
| Сера, S | 168.29 мг | 1000 мг | 16.8% | 13.3% | 594 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 21.3% | 370 г |
| Хлор, Cl | 4.69 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49041 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.654 мг | 18 мг | 75.9% | 60% | 132 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 12.365 мкг | 10 мкг | 123.7% | 97.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 11.1% | 709 г |
| Медь, Cu | 311.79 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 24.6% | 321 г |
| Молибден, Mo | 45.769 мкг | 70 мкг | 65.4% | 51.7% | 153 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.272 мкг | 55 мкг | 76.9% | 60.7% | 130 г |
| Фтор, F | 63.99 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6251 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 11.5% | 689 г |
| Цинк, Zn | 5.2318 мг | 12 мг | 43.6% | 34.4% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.286 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | min 16.8 г | 13.9% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень курин.21.09.23 составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».