Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные фрикадельки

Фрикадельки по-киевски 400 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.8% 1246 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.9% 403 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 5.5% 1101 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.5 мкг 900 мкг 17.1% 10.3% 586 г
бета Каротин 0.921 мг 5 мг 18.4% 11.1% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.4% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.958 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 13523 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 7.9% 766 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13928 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2577 мг 20 мг 1.3% 0.8% 7761 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.7 мг 2500 мг 3% 1.8% 3303 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12903 г
Кремний, Si 2.465 мг 30 мг 8.2% 4.9% 1217 г
Магний, Mg 6.9 мг 400 мг 1.7% 1% 5797 г
Натрий, Na 2.8 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 46429 г
Сера, S 11.87 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8425 г
Фосфор, P 15 мг 800 мг 1.9% 1.1% 5333 г
Хлор, Cl 17.96 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 6.97 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 0.8% 6950 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 13043 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 11.4% 526 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3623 г
Медь, Cu 37.13 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2693 г
Молибден, Mo 2.901 мкг 70 мкг 4.1% 2.5% 2413 г
Никель, Ni 0.845 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18272 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17921 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10204 г
Цинк, Zn 0.1944 мг 12 мг 1.6% 1% 6173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 32%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.746 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.527 г ~

Энергетическая ценность Тушёные фрикадельки составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».