| Сердечки индейки, вареные на медленном огне | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Кетчуп | 100 г |
Разрезать на 4 части вдоль, срезать жир и частицы трубок.Снова промыть уже порезанные сердечки, чтобы вымыть сгустки крови.В мультиварку, включенную на режим выпечка, наливаем 1 столовую ложку растительного масла.Закладываем нарезанную полукольцами луковицу.Обжариваем лук при открытой крышке 1-2 минуты.Закладываем сердечки.Добавляем соль.Закрываем крышку и тушим 10 минут. Открываем крышку, чтобы перемешать.Оставляем тушиться еще на 5 минут.Добавляем сметану.И тушим 5-10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.3% | 409 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.9% | 789 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3403 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.1% | 5769 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Ликопин | 1779.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.162 мг | 1.8 мг | 64.6% | 40.4% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 129.67 мг | 500 мг | 25.9% | 16.2% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 15.1% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.625 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.251 мкг | 3 мкг | 341.7% | 213.8% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4399 г |
| гамма Токоферол | 0.137 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9812 мг | 20 мг | 29.9% | 18.7% | 334 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.76 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.2% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4801 г |
| Кремний, Si | 0.277 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 10830 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1679 г |
| Натрий, Na | 809.03 мг | 1300 мг | 62.2% | 38.9% | 161 г |
| Сера, S | 191.85 мг | 1000 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 14.6% | 428 г |
| Хлор, Cl | 2.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 104072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.261 мг | 18 мг | 29.2% | 18.3% | 342 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Марганец, Mn | 0.1158 мг | 2 мг | 5.8% | 3.6% | 1727 г |
| Медь, Cu | 629.47 мкг | 1000 мкг | 62.9% | 39.4% | 159 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.041 мкг | 55 мкг | 76.4% | 47.8% | 131 г |
| Фтор, F | 3.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100756 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 3.4997 мг | 12 мг | 29.2% | 18.3% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.325 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.699 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | min 16.8 г | 8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.025 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце индейкив мультиварке (копия) составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».