Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.9% 461 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.4% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.8% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 16.3% 566 г
Витамин В4, холин 50.62 мг 500 мг 10.1% 9.3% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 1.512 мг 5 мг 30.2% 27.7% 331 г
Витамин В6, пиридоксин 0.512 мг 2 мг 25.6% 23.5% 391 г
Витамин В9, фолаты 20.872 мкг 400 мкг 5.2% 4.8% 1916 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 15.5% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 3.9% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8130 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1% 9202 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 15.2% 604 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.6128 мг 20 мг 43.1% 39.6% 232 г
Ниацин 2.291 мг ~
Бетаин 1.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.22 мг 2500 мг 17% 15.6% 587 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3203 г
Кремний, Si 1.686 мг 30 мг 5.6% 5.1% 1779 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Натрий, Na 78.02 мг 1300 мг 6% 5.5% 1666 г
Сера, S 159.24 мг 1000 мг 15.9% 14.6% 628 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 22.1% 415 г
Хлор, Cl 30.76 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.7 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.93 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2839 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 6.5% 1410 г
Кобальт, Co 7.337 мкг 10 мкг 73.4% 67.4% 136 г
Литий, Li 0.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2312 г
Медь, Cu 283.31 мкг 1000 мкг 28.3% 26% 353 г
Молибден, Mo 2.558 мкг 70 мкг 3.7% 3.4% 2737 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 25.413 мкг 55 мкг 46.2% 42.4% 216 г
Стронций, Sr 11.77 мкг ~
Титан, Ti 26.74 мкг ~
Фтор, F 12.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32600 г
Хром, Cr 6.63 мкг 50 мкг 13.3% 12.2% 754 г
Цинк, Zn 0.9936 мг 12 мг 8.3% 7.6% 1208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.185 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.53 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.146 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 2.002 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.441 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.457 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.58 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.488 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок