Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Варка) 610 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Молоко козье (Запекание) 200 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 300 г
Нутовая мука 45 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Оливковое масло 5 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 80 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.5 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1353 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 17.4% 461 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.6% 3084 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.9 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2439 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 1% 8333 г
Лютеин + Зеаксантин 15.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5% 1622 г
Витамин В4, холин 63.13 мг 500 мг 12.6% 10.1% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 14.1% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 10.1% 797 г
Витамин В9, фолаты 22.004 мкг 400 мкг 5.5% 4.4% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 10.25 мг 90 мг 11.4% 9.2% 878 г
Витамин D, кальциферол 0.189 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3667 г
Витамин Н, биотин 2.526 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1979 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 4.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.0686 мг 20 мг 15.3% 12.3% 652 г
Ниацин 3.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.62 мг 2500 мг 7.9% 6.3% 1265 г
Кальций, Ca 40.22 мг 1000 мг 4% 3.2% 2486 г
Кремний, Si 2.291 мг 30 мг 7.6% 6.1% 1309 г
Магний, Mg 47.4 мг 400 мг 11.9% 9.6% 844 г
Натрий, Na 27.28 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4765 г
Сера, S 137.96 мг 1000 мг 13.8% 11.1% 725 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 11.9% 677 г
Хлор, Cl 25.75 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 8932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 5.8% 1384 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3827 г
Кобальт, Co 4.521 мкг 10 мкг 45.2% 36.3% 221 г
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2026 г
Медь, Cu 94.74 мкг 1000 мкг 9.5% 7.6% 1056 г
Молибден, Mo 4.297 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1629 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 13.004 мкг 55 мкг 23.6% 19% 423 г
Фтор, F 27.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14352 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 7.6% 1062 г
Цинк, Zn 0.8695 мг 12 мг 7.2% 5.8% 1380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аргинин* 1.078 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.695 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.553 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.655 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.202 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.552 мг ~
бета Ситостерол 0.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.186 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 124,5 кКал.

  • Порция = 94 гр (117 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».