Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина мраморная пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина мраморная пп

Филе Бедра Индейки [Инди] 145 г
Филе Грудки Куриное [Магнит] 240 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 2 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина мраморная пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 21.3% 335 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.376 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 0.336 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 119048 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.4469 мг 20 мг 2.2% 1.6% 4475 г
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.37 мг 2500 мг 0.5% 0.4% 21988 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3752 г
Магний, Mg 3.67 мг 400 мг 0.9% 0.6% 10899 г
Натрий, Na 352.72 мг 1300 мг 27.1% 19.3% 369 г
Сера, S 3.01 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 33223 г
Фосфор, P 12.8 мг 800 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Хлор, Cl 542.72 мг 2300 мг 23.6% 16.8% 424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.151 мг 18 мг 0.8% 0.6% 11921 г
Кобальт, Co 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7353 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 4.1% 1744 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6381 г
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34161 г
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Цинк, Zn 0.0272 мг 12 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ветчина мраморная пп составляет 140,7 кКал.

  • Порция = 33 гр (46.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».