| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.9% | 12667 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10.7% | 2154 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.8% | 4000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.3% | 2520 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.9 мкг | 900 мкг | 5.1% | 11.9% | 1961 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 10.2% | 2273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 4.2% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 11.2% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.183 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.5% | 6469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 7% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 19.1% | 1226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.9% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 8.8% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 4.7% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 12.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2207 мг | 20 мг | 6.1% | 14.2% | 1638 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.71 мг | 2500 мг | 4.3% | 10% | 2343 г |
| Кальций, Ca | 54.98 мг | 1000 мг | 5.5% | 12.8% | 1819 г |
| Кремний, Si | 2.694 мг | 30 мг | 9% | 20.9% | 1114 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 5.8% | 3988 г |
| Натрий, Na | 119.89 мг | 1300 мг | 9.2% | 21.4% | 1084 г |
| Сера, S | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 8.1% | 2874 г |
| Фосфор, P | 71.5 мг | 800 мг | 8.9% | 20.7% | 1119 г |
| Хлор, Cl | 115.86 мг | 2300 мг | 5% | 11.6% | 1985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 9.3% | 2503 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 24% | 970 г |
| Литий, Li | 0.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 6.3% | 3683 г |
| Медь, Cu | 39.17 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9.1% | 2553 г |
| Молибден, Mo | 3.079 мкг | 70 мкг | 4.4% | 10.2% | 2273 г |
| Никель, Ni | 3.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.075 мкг | 55 мкг | 5.6% | 13% | 1789 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.5 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5674 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 0.4595 мг | 12 мг | 3.8% | 8.8% | 2612 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.683 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.385 г | ~ | |||
| Пролин | 0.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.946 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Полевка кремова шампиньонова составляет 43 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».