| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Горчичное масло | 16 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Соль правильная "Валетек" | 7 г |
| Соль гималайская, розовая | 2.5 г |
| Морковь (Тушение) | 32 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 100 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.5% | 628 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.7% | 737 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4305.8 мкг | 900 мкг | 478.4% | 375.8% | 21 г |
| Ретинол | 4.236 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 6.7% | 1176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.068 мг | 1.8 мг | 59.3% | 46.6% | 169 г |
| Витамин В4, холин | 109.17 мг | 500 мг | 21.8% | 17.1% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.753 мг | 5 мг | 75.1% | 59% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 15% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.019 мкг | 400 мкг | 23.8% | 18.7% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.198 мкг | 3 мкг | 273.3% | 214.7% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.83 мг | 90 мг | 13.1% | 10.3% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 6.334 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3664 мг | 20 мг | 46.8% | 36.8% | 214 г |
| Ниацин | 6.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.84 мг | 2500 мг | 19% | 14.9% | 528 г |
| Кальций, Ca | 20.67 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4838 г |
| Кремний, Si | 2.381 мг | 30 мг | 7.9% | 6.2% | 1260 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1652 г |
| Натрий, Na | 350.32 мг | 1300 мг | 26.9% | 21.1% | 371 г |
| Сера, S | 105.76 мг | 1000 мг | 10.6% | 8.3% | 946 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 17.5% | 448 г |
| Хлор, Cl | 175.56 мг | 2300 мг | 7.6% | 6% | 1310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.758 мг | 18 мг | 37.5% | 29.5% | 266 г |
| Йод, I | 38.2 мкг | 150 мкг | 25.5% | 20% | 393 г |
| Кобальт, Co | 14.125 мкг | 10 мкг | 141.3% | 111% | 71 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2048 мг | 2 мг | 10.2% | 8% | 977 г |
| Медь, Cu | 420.69 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 33.1% | 238 г |
| Молибден, Mo | 37.377 мкг | 70 мкг | 53.4% | 41.9% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.453 мкг | 55 мкг | 57.2% | 44.9% | 175 г |
| Стронций, Sr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20650 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 14% | 563 г |
| Цинк, Zn | 2.389 мг | 12 мг | 19.9% | 15.6% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.794 г | ~ | |||
| Валин | 0.561 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.85 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.393 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.281 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с шампиньонами в сливочном соусе составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».