Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка Малая Тика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка Малая Тика

Маринованная курочка Малая Тика 300 г
Лук маринованный на кебаб 15 г
Огурец грунтовый 15 г
Сельдерей 10 г
Сок лимонный 3 г
Лук зеленый (перо) 2 г
Базилик, свежий 3 г
Петрушка свежая 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Мята перечная, свежая 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сумах [Сырье и приправы] 1 г
Йогурт с харисой 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка Малая Тика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.5% 691 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 14.4% 311 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3508 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 5.3% 856 г
Ретинол 0.062 мг ~
альфа Каротин 0.532 мкг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.5% 1786 г
бета Криптоксантин 2.382 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 116.42 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.2% 1385 г
Витамин В4, холин 40.23 мг 500 мг 8% 3.6% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.1% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 5.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 9.369 мкг 400 мкг 2.3% 1% 4269 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 7.1% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 7.28 мг 90 мг 8.1% 3.6% 1236 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.08 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.838 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1790 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 1.128 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4433 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 8.7% 519 г
Витамин РР, НЭ 3.0934 мг 20 мг 15.5% 7% 647 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 5.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.09 мг 2500 мг 8.4% 3.8% 1190 г
Кальций, Ca 47.23 мг 1000 мг 4.7% 2.1% 2117 г
Кремний, Si 3.534 мг 30 мг 11.8% 5.3% 849 г
Магний, Mg 21.41 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1868 г
Натрий, Na 687.11 мг 1300 мг 52.9% 23.8% 189 г
Сера, S 120.74 мг 1000 мг 12.1% 5.4% 828 г
Фосфор, P 122.3 мг 800 мг 15.3% 6.9% 654 г
Хлор, Cl 948.82 мг 2300 мг 41.3% 18.6% 242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 1.83 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5639 г
Кобальт, Co 0.824 мкг 10 мкг 8.2% 3.7% 1214 г
Литий, Li 1.762 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 3% 1521 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 4% 1141 г
Молибден, Mo 3.811 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1837 г
Никель, Ni 0.892 мкг ~
Олово, Sn 2.86 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 11.406 мкг 55 мкг 20.7% 9.3% 482 г
Стронций, Sr 8.21 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 12.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32814 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.9864 мг 12 мг 8.2% 3.7% 1217 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.593 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.312 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 4.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.687 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.719 г min 16.8 г 40% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.599 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.559 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.136 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.196 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.296 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.114 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.751 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.083 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.035 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курочка Малая Тика составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».