| Шампиньоны (Жарка) | 728 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 8.5% | 1267 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 13.2% | 812 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 22.6% | 476 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2885 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.6% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.57 мг | 1.8 мг | 31.7% | 34.1% | 316 г |
| Витамин В4, холин | 29.19 мг | 500 мг | 5.8% | 6.2% | 1713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.659 мг | 5 мг | 53.2% | 57.2% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 3.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.68 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4.7% | 2262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.7% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.81 мг | 90 мг | 7.6% | 8.2% | 1322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.617 мг | 15 мг | 17.4% | 18.7% | 573 г |
| Витамин Н, биотин | 21.423 мкг | 50 мкг | 42.8% | 46% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.75 мг | 20 мг | 33.8% | 36.3% | 296 г |
| Ниацин | 5.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 628.09 мг | 2500 мг | 25.1% | 27% | 398 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8562 г |
| Кремний, Si | 2.748 мг | 30 мг | 9.2% | 9.9% | 1092 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 5.3% | 2028 г |
| Натрий, Na | 81.69 мг | 1300 мг | 6.3% | 6.8% | 1591 г |
| Сера, S | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 5.4% | 2013 г |
| Фосфор, P | 140.7 мг | 800 мг | 17.6% | 18.9% | 569 г |
| Хлор, Cl | 147.49 мг | 2300 мг | 6.4% | 6.9% | 1559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 3% | 3543 г |
| Йод, I | 25.66 мкг | 150 мкг | 17.1% | 18.4% | 585 г |
| Кобальт, Co | 17.814 мкг | 10 мкг | 178.1% | 191.5% | 56 г |
| Литий, Li | 0.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1297 мг | 2 мг | 6.5% | 7% | 1542 г |
| Медь, Cu | 619.4 мкг | 1000 мкг | 61.9% | 66.6% | 161 г |
| Молибден, Mo | 2.303 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.5% | 3040 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.376 мкг | 55 мкг | 66.1% | 71.1% | 151 г |
| Стронций, Sr | 11.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28923 г |
| Хром, Cr | 9.33 мкг | 50 мкг | 18.7% | 20.1% | 536 г |
| Цинк, Zn | 0.5288 мг | 12 мг | 4.4% | 4.7% | 2269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 89.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | min 16.8 г | 9% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.368 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 40.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».