Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные шампиньоны с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные шампиньоны с луком

Шампиньоны 409 г
Лук репчатый 147 г
Чеснок 7 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные шампиньоны с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 359.9 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 1.8% 1520 г
Жиры 36.1 г 56 г 64.5% 17.9% 155 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.4% 6083 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 5.3% 526 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.6% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 2.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.469 мг 1.8 мг 26.1% 7.3% 384 г
Витамин В4, холин 25.24 мг 500 мг 5% 1.4% 1981 г
Витамин В5, пантотеновая 2.194 мг 5 мг 43.9% 12.2% 228 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 34.035 мкг 400 мкг 8.5% 2.4% 1175 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 0.9% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 3.4% 817 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.3% 9804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8287 г
Витамин Н, биотин 16.691 мкг 50 мкг 33.4% 9.3% 300 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.9588 мг 20 мг 29.8% 8.3% 336 г
Ниацин 5.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 610.79 мг 2500 мг 24.4% 6.8% 409 г
Кальций, Ca 18.63 мг 1000 мг 1.9% 0.5% 5368 г
Кремний, Si 4.95 мг 30 мг 16.5% 4.6% 606 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 1.5% 1904 г
Натрий, Na 7.9 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16456 г
Сера, S 50.56 мг 1000 мг 5.1% 1.4% 1978 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 4.9% 569 г
Хлор, Cl 35.28 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 583.3 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 1% 2871 г
Йод, I 19.67 мкг 150 мкг 13.1% 3.6% 763 г
Кобальт, Co 17.333 мкг 10 мкг 173.3% 48.2% 58 г
Литий, Li 0.87 мкг ~
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 3.4% 820 г
Медь, Cu 544.76 мкг 1000 мкг 54.5% 15.1% 184 г
Молибден, Mo 3.512 мкг 70 мкг 5% 1.4% 1993 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 202.6 мкг ~
Селен, Se 27.017 мкг 55 мкг 49.1% 13.6% 204 г
Стронций, Sr 17.18 мкг ~
Титан, Ti 58.79 мкг ~
Фтор, F 25.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15474 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 8.2% 339 г
Цинк, Zn 0.6166 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.502 г ~

Энергетическая ценность Жареные шампиньоны с луком составляет 359,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (359.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».