| Печень куриная | 600 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Лук репчатый | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Овсяная мука | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.4% | 420 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.8% | 875 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3275 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9688.2 мкг | 900 мкг | 1076.5% | 740.9% | 9 г |
| Ретинол | 9.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.426 мг | 1.5 мг | 28.4% | 19.5% | 352 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.735 мг | 1.8 мг | 96.4% | 66.3% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 178.46 мг | 500 мг | 35.7% | 24.6% | 280 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.141 мг | 5 мг | 102.8% | 70.8% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 25.7% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.503 мкг | 400 мкг | 48.6% | 33.4% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.406 мкг | 3 мкг | 446.9% | 307.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.61 мг | 90 мг | 22.9% | 15.8% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.691 мг | 15 мг | 4.6% | 3.2% | 2171 г |
| Витамин Н, биотин | 1.754 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.4% | 2851 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2991 мг | 20 мг | 56.5% | 38.9% | 177 г |
| Ниацин | 8.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.21 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.4% | 936 г |
| Кальций, Ca | 23.58 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4241 г |
| Кремний, Si | 0.219 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1555 г |
| Натрий, Na | 85.47 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.5% | 1521 г |
| Сера, S | 182.21 мг | 1000 мг | 18.2% | 12.5% | 549 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 21.5% | 320 г |
| Хлор, Cl | 15.81 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.488 мг | 18 мг | 80.5% | 55.4% | 124 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 13.156 мкг | 10 мкг | 131.6% | 90.6% | 76 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2732 мг | 2 мг | 13.7% | 9.4% | 732 г |
| Медь, Cu | 322.44 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 22.2% | 310 г |
| Молибден, Mo | 47.499 мкг | 70 мкг | 67.9% | 46.7% | 147 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.572 мкг | 55 мкг | 84.7% | 58.3% | 118 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64620 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 10.9% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.454 мг | 12 мг | 45.5% | 31.3% | 220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.59 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.843 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.423 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аланин | 1.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.847 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».