| Шампиньоны (Тушение) | 365 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 115 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 62 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.3% | 2533 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 11.9% | 714 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.6 мкг | 900 мкг | 27.3% | 23.2% | 366 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.399 мг | 5 мг | 28% | 23.8% | 357 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.7% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 2.8% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 16.4% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.894 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.054 мкг | 3 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 5.8% | 1466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.496 мг | 15 мг | 23.3% | 19.8% | 429 г |
| Витамин Н, биотин | 8.471 мкг | 50 мкг | 16.9% | 14.4% | 590 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8094 мг | 20 мг | 14% | 11.9% | 712 г |
| Ниацин | 3.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.54 мг | 2500 мг | 15.9% | 13.5% | 630 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5356 г |
| Кремний, Si | 6.64 мг | 30 мг | 22.1% | 18.8% | 452 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1873 г |
| Натрий, Na | 6.89 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Сера, S | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 2.5% | 3364 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 9.2% | 924 г |
| Хлор, Cl | 42.82 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2553 г |
| Йод, I | 11.18 мкг | 150 мкг | 7.5% | 6.4% | 1342 г |
| Кобальт, Co | 11.283 мкг | 10 мкг | 112.8% | 95.8% | 89 г |
| Литий, Li | 11.858 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 7.8% | 1083 г |
| Медь, Cu | 336.38 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 28.5% | 297 г |
| Молибден, Mo | 6.136 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.5% | 1141 г |
| Никель, Ni | 6.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.175 мкг | 55 мкг | 27.6% | 23.4% | 362 г |
| Стронций, Sr | 8.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 26.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16736 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 15.4% | 553 г |
| Цинк, Zn | 0.423 мг | 12 мг | 3.5% | 3% | 2837 г |
| Цирконий, Zr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 81.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.265 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.502 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.3% | 36.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные шампиньоны составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».