Мой здоровый рацион

Рецепт Лук маринованный на кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лук маринованный на кебаб

Лук репчатый 100 г
Уксус яблочный 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук маринованный на кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.5 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3208 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 9.7% 1973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 23.8% 800 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 6.7% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1.7% 10588 г
Витамин В4, холин 5.08 мг 500 мг 1% 1.9% 9843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 3.2% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 17.7% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.1% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 2.9% 6667 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4167 мг 20 мг 2.1% 4% 4800 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.42 мг 2500 мг 6.1% 11.6% 1640 г
Кальций, Ca 41.87 мг 1000 мг 4.2% 8% 2388 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 26.5% 720 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 6.3% 3077 г
Натрий, Na 1616.71 мг 1300 мг 124.4% 237% 80 г
Сера, S 61.67 мг 1000 мг 6.2% 11.8% 1622 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 12.4% 1536 г
Хлор, Cl 2507.92 мг 2300 мг 109% 207.6% 92 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.3 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.817 мг 18 мг 4.5% 8.6% 2203 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 3.2% 6000 г
Кобальт, Co 4.792 мкг 10 мкг 47.9% 91.2% 209 г
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 21.1% 898 г
Медь, Cu 82.79 мкг 1000 мкг 8.3% 15.8% 1208 г
Молибден, Mo 4.583 мкг 70 мкг 6.5% 12.4% 1527 г
Никель, Ni 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 396.7 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 12821 г
Фтор, F 25.92 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15432 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 6.3% 2994 г
Цинк, Zn 0.7367 мг 12 мг 6.1% 11.6% 1629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 5.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~

Энергетическая ценность Лук маринованный на кебаб составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».