Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо из кабачков

Кабачок 2000 г
Лук репчатый 462 г
Перец сладкий зеленый 493 г
Помидор (томат), грунтовый 532 г
Масло Рисовых Отрубей [Kohinoor] 201 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 180 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Уксус столовый 9% 24 г
Томатная Паста [Возьму] 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.2% 9500 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10% 1077 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 5.2% 2086 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.5% 1429 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.9% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.1 мкг 900 мкг 6.1% 6.6% 1633 г
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.1% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7.3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 11.605 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3447 г
Витамин C, аскорбиновая 32.94 мг 90 мг 36.6% 39.4% 273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9980 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.6214 мг 20 мг 3.1% 3.3% 3219 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.99 мг 2500 мг 8.6% 9.3% 1168 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5543 г
Кремний, Si 17.703 мг 30 мг 59% 63.5% 169 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 2.9% 3774 г
Натрий, Na 316.14 мг 1300 мг 24.3% 26.2% 411 г
Сера, S 12.45 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8032 г
Фосфор, P 20.2 мг 800 мг 2.5% 2.7% 3960 г
Хлор, Cl 495.29 мг 2300 мг 21.5% 23.1% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 3.42 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 3.2% 3358 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14019 г
Кобальт, Co 2.603 мкг 10 мкг 26% 28% 384 г
Литий, Li 4.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 7.2% 1495 г
Медь, Cu 66.82 мкг 1000 мкг 6.7% 7.2% 1497 г
Молибден, Mo 3.304 мкг 70 мкг 4.7% 5.1% 2119 г
Никель, Ni 2.838 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24017 г
Фтор, F 10.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39722 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 4.8% 2222 г
Цинк, Zn 0.3335 мг 12 мг 2.8% 3% 3598 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.081 г min 16.8 г 12.4% 13.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 16.4%

Энергетическая ценность Лечо из кабачков составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».