| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 100 г |
| Тахини - кунжутная паста (домашняя, с ХС) | 80 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Гималайская соль с хим. составом | 2 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4% | 864 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 13.1% | 265 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 6.3% | 556 г |
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4765 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.659 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 5% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 31.72 мг | 500 мг | 6.3% | 2.2% | 1576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 3.2% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.626 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.9% | 1850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.11 мг | 15 мг | 14.1% | 4.9% | 711 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1309 мг | 20 мг | 10.7% | 3.7% | 939 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.76 мг | 2500 мг | 14.5% | 5% | 689 г |
| Кальций, Ca | 298.05 мг | 1000 мг | 29.8% | 10.4% | 336 г |
| Кремний, Si | 58.051 мг | 30 мг | 193.5% | 67.4% | 52 г |
| Магний, Mg | 122.93 мг | 400 мг | 30.7% | 10.7% | 325 г |
| Натрий, Na | 336.45 мг | 1300 мг | 25.9% | 9% | 386 г |
| Сера, S | 82.84 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.9% | 1207 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 10.5% | 332 г |
| Хлор, Cl | 482.76 мг | 2300 мг | 21% | 7.3% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 159.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.419 мг | 18 мг | 19% | 6.6% | 526 г |
| Йод, I | 60.34 мкг | 150 мкг | 40.2% | 14% | 249 г |
| Кобальт, Co | 3.053 мкг | 10 мкг | 30.5% | 10.6% | 328 г |
| Литий, Li | 12.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8403 мг | 2 мг | 42% | 14.6% | 238 г |
| Медь, Cu | 420.56 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 14.7% | 238 г |
| Молибден, Mo | 20.213 мкг | 70 мкг | 28.9% | 10.1% | 346 г |
| Никель, Ni | 88.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.789 мкг | 55 мкг | 21.4% | 7.4% | 467 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 65.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 618.12 мкг | 4000 мкг | 15.5% | 5.4% | 647 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.6% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.4365 мг | 12 мг | 20.3% | 7.1% | 493 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 45.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.652 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.278 г | min 16.8 г | 67.1% | 23.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.017 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.55 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус классический (домашний, с ХС) составляет 287,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».