| Кунжут | 80 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 676 ккал | 1684 ккал | 40.1% | 5.9% | 249 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 2.5% | 589 г |
| Жиры | 65.7 г | 56 г | 117.3% | 17.4% | 85 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 0.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 2.7% | 541 г |
| Вода | 5.2 г | 2273 г | 0.2% | 43712 г | |
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 45000 г | |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.847 мг | 1.5 мг | 56.5% | 8.4% | 177 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 2% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 17.17 мг | 500 мг | 3.4% | 0.5% | 2912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 1.3% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 0.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 64 мкг | 400 мкг | 16% | 2.4% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.567 мг | 15 мг | 37.1% | 5.5% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 1.267 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 3946 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 2.5% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% | 5.5% | 270 г |
| Ниацин | 2.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.74 мг | 2500 мг | 13.3% | 2% | 754 г |
| Кальций, Ca | 986.07 мг | 1000 мг | 98.6% | 14.6% | 101 г |
| Кремний, Si | 132.667 мг | 30 мг | 442.2% | 65.4% | 23 г |
| Магний, Mg | 360.18 мг | 400 мг | 90% | 13.3% | 111 г |
| Натрий, Na | 373.25 мг | 1300 мг | 28.7% | 4.2% | 348 г |
| Сера, S | 114.57 мг | 1000 мг | 11.5% | 1.7% | 873 г |
| Фосфор, P | 481.3 мг | 800 мг | 60.2% | 8.9% | 166 г |
| Хлор, Cl | 511.42 мг | 2300 мг | 22.2% | 3.3% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.824 мг | 18 мг | 60.1% | 8.9% | 166 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.5% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 2.2% | 686 г |
| Литий, Li | 51.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9534 мг | 2 мг | 47.7% | 7.1% | 210 г |
| Медь, Cu | 973.59 мкг | 1000 мкг | 97.4% | 14.4% | 103 г |
| Молибден, Mo | 10.917 мкг | 70 мкг | 15.6% | 2.3% | 641 г |
| Никель, Ni | 126.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.934 мкг | 55 мкг | 41.7% | 6.2% | 240 г |
| Стронций, Sr | 11.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 198020 г | |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 1.1% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 6.825 мг | 12 мг | 56.9% | 8.4% | 176 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.58 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.924 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 17.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 101.8% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 173.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 35.3 г | min 16.8 г | 210.1% | 31.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 34.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 17.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 17.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Тахини - кунжутная паста (домашняя, с ХС) составляет 676 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».