Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная

Свинина мясная 300 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Лук репчатый 158 г
Чеснок 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Лавровый лист 1 г
Приправа Кавказская [Волшебное Дерево] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.4% 1810 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 16.2% 491 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 2.9% 2779 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 7.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин В4, холин 21.63 мг 500 мг 4.3% 3.4% 2312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 2.613 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 15308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.141 мг 15 мг 7.6% 6% 1315 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6921 мг 20 мг 8.5% 6.7% 1182 г
Ниацин 0.753 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.34 мг 2500 мг 4.3% 3.4% 2329 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8929 г
Кремний, Si 0.752 мг 30 мг 2.5% 2% 3989 г
Магний, Mg 9.61 мг 400 мг 2.4% 1.9% 4162 г
Натрий, Na 18.27 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 7115 г
Сера, S 70.21 мг 1000 мг 7% 5.5% 1424 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 5.4% 1468 г
Хлор, Cl 17.24 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2821 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6383 г
Кобальт, Co 3.02 мкг 10 мкг 30.2% 23.9% 331 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 2.4% 3378 г
Медь, Cu 45.41 мкг 1000 мкг 4.5% 3.6% 2202 г
Молибден, Mo 3.888 мкг 70 мкг 5.6% 4.4% 1800 г
Никель, Ni 4.014 мкг ~
Олово, Sn 8.17 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20522 г
Фтор, F 67.64 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5914 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 7.1% 1109 г
Цинк, Zn 0.7033 мг 12 мг 5.9% 4.7% 1706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.23 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.117 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.733 г min 16.8 г 28.2% 22.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.283 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.47 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 126,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».