Мой здоровый рацион

Рецепт Террин печеночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин печеночный

Печень куриная (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 208 г
Сыр Российский [Пестравка] 100 г
Укроп (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин печеночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.9% 404 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11% 509 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.7% 3280 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5582.4 мкг 900 мкг 620.3% 349.1% 16 г
Ретинол 5.559 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.5% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 10% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 1.307 мг 1.8 мг 72.6% 40.9% 138 г
Витамин В4, холин 203.98 мг 500 мг 40.8% 23% 245 г
Витамин В5, пантотеновая 3.876 мг 5 мг 77.5% 43.6% 129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.484 мг 2 мг 24.2% 13.6% 413 г
Витамин В9, фолаты 93.106 мкг 400 мкг 23.3% 13.1% 430 г
Витамин В12, кобаламин 8.974 мкг 3 мкг 299.1% 168.3% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 12.73 мг 90 мг 14.1% 7.9% 707 г
Витамин D, кальциферол 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 5% 1131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2269 г
Витамин Н, биотин 8.273 мкг 50 мкг 16.5% 9.3% 604 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 8.309 мг 20 мг 41.5% 23.4% 241 г
Ниацин 5.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.33 мг 2500 мг 8.9% 5% 1124 г
Кальций, Ca 37.33 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 19.48 мг 400 мг 4.9% 2.8% 2053 г
Натрий, Na 103.07 мг 1300 мг 7.9% 4.4% 1261 г
Сера, S 180.85 мг 1000 мг 18.1% 10.2% 553 г
Фосфор, P 219.6 мг 800 мг 27.5% 15.5% 364 г
Хлор, Cl 66.41 мг 2300 мг 2.9% 1.6% 3463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.9 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 10.536 мг 18 мг 58.5% 32.9% 171 г
Йод, I 7.86 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1908 г
Кобальт, Co 12.357 мкг 10 мкг 123.6% 69.6% 81 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.2171 мг 2 мг 10.9% 6.1% 921 г
Медь, Cu 250.67 мкг 1000 мкг 25.1% 14.1% 399 г
Молибден, Mo 33.197 мкг 70 мкг 47.4% 26.7% 211 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 34.794 мкг 55 мкг 63.3% 35.6% 158 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Фтор, F 23.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17094 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 7.9% 713 г
Цинк, Zn 4.1085 мг 12 мг 34.2% 19.2% 292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.672 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.88 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.667 г min 16.8 г 15.9% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Террин печеночный составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».