| Куриная грудка (филе) | 800 г |
| Яйцо куриное | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1033 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 16.6% | 369 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.3% | 982 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3475 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 87.42 мг | 500 мг | 17.5% | 10.7% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.291 мг | 5 мг | 25.8% | 15.8% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 20.4% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.196 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.1% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.098 мг | 15 мг | 14% | 8.6% | 715 г |
| Витамин Н, биотин | 1.582 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5971 мг | 20 мг | 33% | 20.2% | 303 г |
| Ниацин | 8.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.45 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.2% | 990 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7446 г |
| Кремний, Si | 0.392 мг | 30 мг | 1.3% | 0.8% | 7653 г |
| Магний, Mg | 70.48 мг | 400 мг | 17.6% | 10.8% | 568 г |
| Натрий, Na | 81.45 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.9% | 1596 г |
| Сера, S | 195.41 мг | 1000 мг | 19.5% | 12% | 512 г |
| Фосфор, P | 158.4 мг | 800 мг | 19.8% | 12.1% | 505 г |
| Хлор, Cl | 73.06 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.436 мг | 18 мг | 8% | 4.9% | 1253 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.6% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 7.902 мкг | 10 мкг | 79% | 48.5% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2717 г |
| Медь, Cu | 78.25 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.8% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 10.265 мкг | 70 мкг | 14.7% | 9% | 682 г |
| Никель, Ni | 0.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.577 мкг | 55 мкг | 37.4% | 22.9% | 267 г |
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.89 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.7% | 3707 г |
| Хром, Cr | 20.1 мкг | 50 мкг | 40.2% | 24.7% | 249 г |
| Цинк, Zn | 1.1644 мг | 12 мг | 9.7% | 6% | 1031 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.657 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 2.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.75 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.82 г | ~ | |||
| Серин | 0.856 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты (рубл) составляет 163 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».