Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка-кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка-кабачок

Индейка 500 г
Кабачок 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка-кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.6% 613 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.4% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7377 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.3% 1513 г
Витамин В4, холин 37.51 мг 500 мг 7.5% 7.2% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.6% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 18.8% 508 г
Витамин В9, фолаты 11.667 мкг 400 мкг 2.9% 2.8% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 21.6% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 8.9% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14151 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.6283 мг 20 мг 23.1% 22% 432 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.22 мг 2500 мг 10.3% 9.8% 972 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5862 г
Кремний, Si 16.667 мг 30 мг 55.6% 53.1% 180 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2101 г
Натрий, Na 279.39 мг 1300 мг 21.5% 20.5% 465 г
Сера, S 121.31 мг 1000 мг 12.1% 11.5% 824 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 13.1% 731 г
Хлор, Cl 331.61 мг 2300 мг 14.4% 13.7% 694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.1 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Ванадий, V 3.44 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 6.6% 1441 г
Марганец, Mn 0.0732 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2732 г
Медь, Cu 71.51 мкг 1000 мкг 7.2% 6.9% 1398 г
Молибден, Mo 2.056 мкг 70 мкг 2.9% 2.8% 3405 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 12.038 мкг 55 мкг 21.9% 20.9% 457 г
Фтор, F 2.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 162602 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1% 10000 г
Цинк, Zn 1.1331 мг 12 мг 9.4% 9% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.817 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.308 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.947 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 1.605 г ~
Пролин 0.678 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.814 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.597 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка-кабачок составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок