Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на сметане

Яйцо куриное 3 Штука
Сахар песок 0.5 Стакан 200 мл
Сметана 15% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 1.5 Стакан 250 мл
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.9 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 493 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.2% 704 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 3.9% 757 г
Углеводы 57.9 г 219 г 26.4% 7.7% 378 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.8% 1053 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.3% 11365 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 3.6% 823 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.4% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 3.1% 938 г
Витамин В4, холин 124.11 мг 500 мг 24.8% 7.3% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.67 мг 5 мг 13.4% 3.9% 746 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 19.222 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2081 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 2.5% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 2.3% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 2.1% 1375 г
Витамин Н, биотин 8.699 мкг 50 мкг 17.4% 5.1% 575 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0097 мг 20 мг 15% 4.4% 665 г
Ниацин 0.747 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.6 мг 2500 мг 5.5% 1.6% 1817 г
Кальций, Ca 45.67 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2190 г
Кремний, Si 2.209 мг 30 мг 7.4% 2.2% 1358 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 1.1% 2734 г
Натрий, Na 345.04 мг 1300 мг 26.5% 7.8% 377 г
Сера, S 104.19 мг 1000 мг 10.4% 3% 960 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 4.6% 640 г
Хлор, Cl 78.88 мг 2300 мг 3.4% 1% 2916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 589 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 49.7 мкг ~
Железо, Fe 1.618 мг 18 мг 9% 2.6% 1112 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 1.8% 1597 г
Кобальт, Co 4.39 мкг 10 мкг 43.9% 12.8% 228 г
Марганец, Mn 0.3253 мг 2 мг 16.3% 4.8% 615 г
Медь, Cu 87.92 мкг 1000 мкг 8.8% 2.6% 1137 г
Молибден, Mo 9.894 мкг 70 мкг 14.1% 4.1% 707 г
Никель, Ni 1.215 мкг ~
Олово, Sn 5.26 мкг ~
Селен, Se 13.985 мкг 55 мкг 25.4% 7.4% 393 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Титан, Ti 6.07 мкг ~
Фтор, F 34.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11675 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 1.7% 1689 г
Цинк, Zn 0.8249 мг 12 мг 6.9% 2% 1455 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Кекс на сметане составляет 341,9 кКал.

  • Порция = 72 гр (246.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».