Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо с броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо с броколли

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Яичный белок куриный (Жарка) 4 С0
Брокколи (Тушение) 71 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Сыр Пармезан 34% [Киприно] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо с броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.2% 691 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9% 1167 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 10.8% 967 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 5.445 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 2% 5155 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 305.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 26.2% 401 г
Витамин В4, холин 108.84 мг 500 мг 21.8% 22.9% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 14.7% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.031 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 7.9% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 8.26 мг 90 мг 9.2% 9.7% 1090 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 8.1% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.6% 3927 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 10.603 мкг 50 мкг 21.2% 22.3% 472 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 18.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 2.8231 мг 20 мг 14.1% 14.8% 708 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.6 мг 2500 мг 8.5% 8.9% 1181 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2753 г
Кремний, Si 19.43 мг 30 мг 64.8% 68.1% 154 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 3.6% 2933 г
Натрий, Na 137.54 мг 1300 мг 10.6% 11.1% 945 г
Сера, S 150.93 мг 1000 мг 15.1% 15.9% 663 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 12.7% 826 г
Хлор, Cl 131.29 мг 2300 мг 5.7% 6% 1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.7 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 1.179 мг 18 мг 6.6% 6.9% 1527 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 7.2% 1448 г
Кобальт, Co 4.259 мкг 10 мкг 42.6% 44.7% 235 г
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 3.7% 2833 г
Медь, Cu 69.12 мкг 1000 мкг 6.9% 7.2% 1447 г
Молибден, Mo 4.285 мкг 70 мкг 6.1% 6.4% 1634 г
Никель, Ni 1.838 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 19.151 мкг 55 мкг 34.8% 36.6% 287 г
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19185 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 6.3% 1678 г
Цинк, Zn 0.6247 мг 12 мг 5.2% 5.5% 1921 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.599 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.821 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.339 г ~
Метионин + Цистеин 0.561 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.744 г min 16.8 г 10.4% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Яйцо с броколли составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 109 гр (103.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».