Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Банан (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Нутовая мука 50 г
Рисовая мука, белая 80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 45 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.1 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.3% 776 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.4% 357 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 4.1% 820 г
Углеводы (общие) 21.7 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 8.1% 417 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.6% 5311 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.2 мкг 900 мкг 16.6% 5.6% 603 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 3.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 3.9% 870 г
Витамин В4, холин 77.98 мг 500 мг 15.6% 5.2% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 6.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 5.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 74.544 мкг 400 мкг 18.6% 6.2% 537 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 1.8% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 2.8% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.3% 2582 г
Витамин Н, биотин 7.407 мкг 50 мкг 14.8% 5% 675 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6948 мг 20 мг 13.5% 4.5% 742 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.55 мг 2500 мг 14.9% 5% 673 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2720 г
Кремний, Si 22.524 мг 30 мг 75.1% 25.2% 133 г
Магний, Mg 71.23 мг 400 мг 17.8% 6% 562 г
Натрий, Na 61.15 мг 1300 мг 4.7% 1.6% 2126 г
Сера, S 100.79 мг 1000 мг 10.1% 3.4% 992 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 7.4% 452 г
Хлор, Cl 65.66 мг 2300 мг 2.9% 1% 3503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 3.174 мг 18 мг 17.6% 5.9% 567 г
Йод, I 5.43 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2762 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 10.8% 310 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.8066 мг 2 мг 40.3% 13.5% 248 г
Медь, Cu 490.4 мкг 1000 мкг 49% 16.4% 204 г
Молибден, Mo 6.504 мкг 70 мкг 9.3% 3.1% 1076 г
Никель, Ni 1.17 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 13.325 мкг 55 мкг 24.2% 8.1% 413 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11504 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3788 г
Цинк, Zn 1.5814 мг 12 мг 13.2% 4.4% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.359 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.422 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.16 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.301 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 0.984 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.103 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.67 г min 16.8 г 27.8% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 298,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».