Мой здоровый рацион

Рецепт Пророщенный маш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пророщенный маш

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пророщенный маш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5613 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 13% 2533 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.3% 5341 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 30% 1111 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 13.3% 2514 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 90000 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.3% 83333 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 18.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 23% 1452 г
Витамин В4, холин 14.4 мг 500 мг 2.9% 9.7% 3472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 25.3% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 14.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 61 мкг 400 мкг 15.3% 51% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 13.2 мг 90 мг 14.7% 49% 682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.3% 15000 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 91.7% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.749 мг 20 мг 3.7% 12.3% 2670 г
Макроэлементы
Калий, K 149 мг 2500 мг 6% 20% 1678 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7692 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 17.7% 1905 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 1.7% 21667 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 10% 3289 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 22.7% 1481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 17% 1978 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 31.3% 1064 г
Медь, Cu 164 мкг 1000 мкг 16.4% 54.7% 610 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 3.7% 9167 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 11.3% 2927 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пророщенный маш составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».