| Куриная грудка (филе) | 470 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Кукурузный крахмал | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 425 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5% | 952 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.8% | 2647 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| бета Криптоксантин | 27.709 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.706 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 91.52 мг | 500 мг | 18.3% | 8.7% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 12% | 399 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 15.7% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.101 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 3.8% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.216 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.543 мг | 15 мг | 30.3% | 14.4% | 330 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5628 мг | 20 мг | 27.8% | 13.2% | 360 г |
| Ниацин | 7.494 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.97 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Кальций, Ca | 39.34 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Кремний, Si | 3.058 мг | 30 мг | 10.2% | 4.9% | 981 г |
| Магний, Mg | 69.78 мг | 400 мг | 17.4% | 8.3% | 573 г |
| Натрий, Na | 728.38 мг | 1300 мг | 56% | 26.7% | 178 г |
| Сера, S | 210.14 мг | 1000 мг | 21% | 10% | 476 г |
| Фосфор, P | 178 мг | 800 мг | 22.3% | 10.6% | 449 г |
| Хлор, Cl | 1097.98 мг | 2300 мг | 47.7% | 22.7% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.821 мг | 18 мг | 10.1% | 4.8% | 988 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 9.403 мкг | 10 мкг | 94% | 44.8% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.1929 мг | 2 мг | 9.6% | 4.6% | 1037 г |
| Медь, Cu | 127.62 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 6.1% | 784 г |
| Молибден, Mo | 9.338 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.3% | 750 г |
| Никель, Ni | 1.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 291.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.277 мкг | 55 мкг | 35% | 16.7% | 285 г |
| Фтор, F | 107.07 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3736 г |
| Хром, Cr | 18.13 мкг | 50 мкг | 36.3% | 17.3% | 276 г |
| Цинк, Zn | 1.584 мг | 12 мг | 13.2% | 6.3% | 758 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.994 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.937 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.927 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.839 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.774 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.922 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.505 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | min 16.8 г | 17.5% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.492 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.165 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Казан-кебаб из курфиле (Голда) составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».