Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет с индюшиной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет с индюшиной печени

Печень индейки 446 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Морковь (Жарка) 123 г
Подсолнечное масло 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет с индюшиной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.9 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 12.8% 490 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.5% 659 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.4% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.9% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6536.3 мкг 900 мкг 726.3% 454.2% 14 г
Ретинол 6.156 мг ~
бета Каротин 2.297 мг 5 мг 45.9% 28.7% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.5% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 1.773 мг 1.8 мг 98.5% 61.6% 102 г
Витамин В4, холин 177.09 мг 500 мг 35.4% 22.1% 282 г
Витамин В5, пантотеновая 4.919 мг 5 мг 98.4% 61.5% 102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.84 мг 2 мг 42% 26.3% 238 г
Витамин В9, фолаты 519.477 мкг 400 мкг 129.9% 81.2% 77 г
Витамин В12, кобаламин 15.134 мкг 3 мкг 504.5% 315.5% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 20.04 мг 90 мг 22.3% 13.9% 449 г
Витамин D, кальциферол 1.003 мкг 10 мкг 10% 6.3% 997 г
Витамин D3, холекальциферол 0.993 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.788 мг 15 мг 11.9% 7.4% 839 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 1.369 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3652 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 9.1105 мг 20 мг 45.6% 28.5% 220 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 2.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.84 мг 2500 мг 11.3% 7.1% 884 г
Кальций, Ca 65.55 мг 1000 мг 6.6% 4.1% 1526 г
Кремний, Si 5.537 мг 30 мг 18.5% 11.6% 542 г
Магний, Mg 33.02 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1211 г
Натрий, Na 121.75 мг 1300 мг 9.4% 5.9% 1068 г
Сера, S 163.53 мг 1000 мг 16.4% 10.3% 612 г
Фосфор, P 264.3 мг 800 мг 33% 20.6% 303 г
Хлор, Cl 50.49 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.1 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 19.81 мкг ~
Железо, Fe 7.146 мг 18 мг 39.7% 24.8% 252 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4261 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 9.9% 631 г
Литий, Li 1.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.2924 мг 2 мг 14.6% 9.1% 684 г
Медь, Cu 695.66 мкг 1000 мкг 69.6% 43.5% 144 г
Молибден, Mo 5.663 мкг 70 мкг 8.1% 5.1% 1236 г
Никель, Ni 1.522 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 52.887 мкг 55 мкг 96.2% 60.2% 104 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19075 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.9% 3378 г
Цинк, Zn 2.9509 мг 12 мг 24.6% 15.4% 407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.412 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.519 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.129 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 43.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.693 г min 16.8 г 10.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.374 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.533 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.91 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.852 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.289 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Паштет с индюшиной печени составляет 159,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок