Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 210 г
Тыквенные семечки, сушеные 43 г
Грецкий орех 11 г
Миндаль 27 г
Фисташки солёные, сухая обжарка 15 г
Кокосовое масло (жидкое) 70 г
Яблочное повидло 170 г
Сироп, кленовый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 497.8 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 338 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 2.5% 792 г
Жиры 25.7 г 56 г 45.9% 9.2% 218 г
Углеводы 58.9 г 219 г 26.9% 5.4% 372 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 4.1% 488 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.965 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.262 мг 1.5 мг 17.5% 3.5% 573 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 3.4% 598 г
Витамин В4, холин 27.67 мг 500 мг 5.5% 1.1% 1807 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 2.3% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 1.8% 1099 г
Витамин В9, фолаты 19.614 мкг 400 мкг 4.9% 1% 2039 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.338 мг 15 мг 15.6% 3.1% 642 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 3.613 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 9.114 мкг 50 мкг 18.2% 3.7% 549 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.8383 мг 20 мг 14.2% 2.9% 705 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.3 мг 2500 мг 14.3% 2.9% 702 г
Кальций, Ca 65.11 мг 1000 мг 6.5% 1.3% 1536 г
Кремний, Si 7.447 мг 30 мг 24.8% 5% 403 г
Магний, Mg 125.61 мг 400 мг 31.4% 6.3% 318 г
Натрий, Na 24.07 мг 1300 мг 1.9% 0.4% 5401 г
Сера, S 65.73 мг 1000 мг 6.6% 1.3% 1521 г
Фосфор, P 285.8 мг 800 мг 35.7% 7.2% 280 г
Хлор, Cl 39.9 мг 2300 мг 1.7% 0.3% 5764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 22.23 мкг ~
Железо, Fe 3.036 мг 18 мг 16.9% 3.4% 593 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3836 г
Кобальт, Co 3.678 мкг 10 мкг 36.8% 7.4% 272 г
Литий, Li 1.811 мкг ~
Марганец, Mn 2.5662 мг 2 мг 128.3% 25.8% 78 г
Медь, Cu 354.68 мкг 1000 мкг 35.5% 7.1% 282 г
Молибден, Mo 3.204 мкг 70 мкг 4.6% 0.9% 2185 г
Никель, Ni 12.249 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 13.19 мкг 55 мкг 24% 4.8% 417 г
Стронций, Sr 7.55 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 45.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.2% 8816 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 1.6% 1225 г
Цинк, Zn 2.3787 мг 12 мг 19.8% 4% 504 г
Цирконий, Zr 3.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 9.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.01 г ~
Валин 0.497 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.634 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.727 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 19.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.291 мг ~
Стигмастерол 0.058 мг ~
бета Ситостерол 24.951 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.992 г ~
10:0 Каприновая 0.857 г ~
12:0 Лауриновая 6.076 г ~
14:0 Миристиновая 2.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.247 г min 16.8 г 37.2% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.122 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.345 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.871 г от 11.2 до 20.6 г 43.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.641 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 497,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».