| Фарш свино-гов Черкизово | 417 г |
| Баклажан (Жарка) | 410 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 47 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 18 г |
| Укроп (Тушение) | 12 г |
| Гималайская соль розовая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр росс к.д. новый | 36 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 83 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Сухари Панировочные [Маркет Перекресток] | 67 г |
| Масло оливковое CRATOS в жести | 65 г |
Баклажаны мелко порезанные потушить, пожарить на сковороде с маслом до готовности, добавила чеснок, паприку копченую, соль, перец. В фарш добавила яйцо, соль, перец, лук измельченный, укроп. Смеси соединить. Жарила , обваляв в сухарях до корочки. Очень вкусно!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 586 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.2% | 673 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 14.5% | 239 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.3% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.9 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.6% | 2200 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 26.77 мг | 500 мг | 5.4% | 1.9% | 1868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 1.8% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.97 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.6% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 0.9% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.034 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.4% | 2458 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7071 мг | 20 мг | 3.5% | 1.2% | 2828 г |
| Ниацин | 0.29 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.77 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.8% | 1883 г |
| Кальций, Ca | 19.56 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5112 г |
| Кремний, Si | 25.303 мг | 30 мг | 84.3% | 29.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 7.51 мг | 400 мг | 1.9% | 0.7% | 5326 г |
| Натрий, Na | 700.1 мг | 1300 мг | 53.9% | 18.7% | 186 г |
| Сера, S | 28.98 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3451 г |
| Фосфор, P | 39.1 мг | 800 мг | 4.9% | 1.7% | 2046 г |
| Хлор, Cl | 142.44 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.2% | 1615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 1% | 3416 г |
| Йод, I | 181.06 мкг | 150 мкг | 120.7% | 42% | 83 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 6.6% | 524 г |
| Литий, Li | 16.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1057 мг | 2 мг | 5.3% | 1.8% | 1892 г |
| Медь, Cu | 77.06 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.7% | 1298 г |
| Молибден, Mo | 3.444 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.7% | 2033 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.17 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2% | 1735 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28944 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3088 мг | 12 мг | 2.6% | 0.9% | 3886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.388 г | min 16.8 г | 14.2% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясо с баклажанами составляет 287,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».