| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 600 г |
| Бульон куриный | 500 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.5% | 551 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.4% | 848 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2967 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7031 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.449 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.3% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.292 мг | 1.8 мг | 16.2% | 12.9% | 616 г |
| Витамин В4, холин | 39.38 мг | 500 мг | 7.9% | 6.3% | 1270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 12.9% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 6.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.664 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5.7% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3807 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4861 мг | 20 мг | 17.4% | 13.8% | 574 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.38 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 10.43 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9588 г |
| Кремний, Si | 0.023 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 130435 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 2.5% | 3098 г |
| Натрий, Na | 203.77 мг | 1300 мг | 15.7% | 12.5% | 638 г |
| Сера, S | 138.95 мг | 1000 мг | 13.9% | 11% | 720 г |
| Фосфор, P | 122.7 мг | 800 мг | 15.3% | 12.2% | 652 г |
| Хлор, Cl | 161.16 мг | 2300 мг | 7% | 5.6% | 1427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 6.9% | 1146 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8264 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 10989 г |
| Медь, Cu | 150.69 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 12% | 664 г |
| Молибден, Mo | 0.525 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Никель, Ni | 0.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.192 мкг | 55 мкг | 24% | 19.1% | 417 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.4753 мг | 12 мг | 12.3% | 9.8% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.034 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.815 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из утки составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».