Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из индейки

Индейка, только мясо, запечённая 123 г
Перец сладкий красный 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 157 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 30 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 60 г
Шампиньоны (Жарка) 163 г
Огурец соленый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7% 835 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 14.6% 397 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.9% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 8.5% 679 г
Ретинол 0.077 мг ~
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1493 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 8.3% 698 г
Витамин В4, холин 74.11 мг 500 мг 14.8% 8.6% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.911 мг 5 мг 18.2% 10.6% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 6.4% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.782 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4555 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.7% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 40.48 мг 90 мг 45% 26.1% 222 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 3% 1919 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.76 мг 15 мг 18.4% 10.7% 543 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.388 мкг 50 мкг 14.8% 8.6% 677 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.2208 мг 20 мг 16.1% 9.3% 621 г
Ниацин 1.08 мг ~
Бетаин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.59 мг 2500 мг 8.5% 4.9% 1170 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 1.7% 3386 г
Кремний, Si 3.751 мг 30 мг 12.5% 7.3% 800 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Натрий, Na 398.21 мг 1300 мг 30.6% 17.8% 326 г
Сера, S 94.86 мг 1000 мг 9.5% 5.5% 1054 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 8.2% 712 г
Хлор, Cl 272.24 мг 2300 мг 11.8% 6.8% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1795 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1784 г
Кобальт, Co 5.132 мкг 10 мкг 51.3% 29.8% 195 г
Литий, Li 13.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3992 г
Медь, Cu 140.88 мкг 1000 мкг 14.1% 8.2% 710 г
Молибден, Mo 2.765 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2532 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 17.646 мкг 55 мкг 32.1% 18.6% 312 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 6.09 мкг ~
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28715 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1592 г
Цинк, Zn 0.7914 мг 12 мг 6.6% 3.8% 1516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.617 г от 4.7 до 16.8 г 77% 44.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.532 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.595 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.428 г min 16.8 г 32.3% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.013 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.201 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.099 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из индейки составляет 172,3 кКал.

  • Порция = 110 гр (189.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок