| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 295 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 571 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 7.3% | 463 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 13.4% | 252 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4313 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 2.8% | 1197 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 12.1% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 5% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 149.83 мг | 500 мг | 30% | 10.2% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.886 мг | 5 мг | 17.7% | 6% | 564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.603 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.7% | 4650 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.15 мкг | 3 мкг | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.2% | 1572 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.761 мг | 15 мг | 11.7% | 4% | 852 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.031 мкг | 50 мкг | 12.1% | 4.1% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1926 мг | 20 мг | 26% | 8.8% | 385 г |
| Ниацин | 1.62 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.71 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.3% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.9% | 3578 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7792 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 1.7% | 2037 г |
| Натрий, Na | 702.08 мг | 1300 мг | 54% | 18.3% | 185 г |
| Сера, S | 271.29 мг | 1000 мг | 27.1% | 9.2% | 369 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 7.5% | 451 г |
| Хлор, Cl | 668.88 мг | 2300 мг | 29.1% | 9.9% | 344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.074 мг | 18 мг | 11.5% | 3.9% | 868 г |
| Йод, I | 12.28 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2.8% | 1221 г |
| Кобальт, Co | 10.896 мкг | 10 мкг | 109% | 36.9% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.8% | 1923 г |
| Медь, Cu | 130.89 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 4.4% | 764 г |
| Молибден, Mo | 16.522 мкг | 70 мкг | 23.6% | 8% | 424 г |
| Никель, Ni | 12.062 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.748 мкг | 55 мкг | 17.7% | 6% | 564 г |
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.7% | 4715 г |
| Хром, Cr | 14.37 мкг | 50 мкг | 28.7% | 9.7% | 348 г |
| Цинк, Zn | 2.391 мг | 12 мг | 19.9% | 6.7% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность отбивная из свинины в кляре составляет 295 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».