| Сметана 20% жирности | 41 г |
| Сметана 25% жирности | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.4% | 3167 г |
| Жиры | 23 г | 56 г | 41.1% | 17.7% | 243 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 8.3% | 518 г |
| Ретинол | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 92.68 мг | 500 мг | 18.5% | 8% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.09 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.397 мкг | 3 мкг | 13.2% | 5.7% | 756 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 3.764 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.2% | 1328 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6 мг | 20 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.69 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.8% | 2411 г |
| Кальций, Ca | 84.82 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.7% | 1179 г |
| Магний, Mg | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Сера, S | 24.41 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4097 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 65.51 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.2% | 3511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.259 мг | 18 мг | 1.4% | 0.6% | 6950 г |
| Йод, I | 7.82 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.2% | 1918 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Медь, Cu | 20.41 мкг | 1000 мкг | 2% | 0.9% | 4900 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.1% | 1400 г |
| Олово, Sn | 5.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 6.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26264 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.2482 мг | 12 мг | 2.1% | 0.9% | 4835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.961 г | min 16.8 г | 41.4% | 17.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.1% |
Энергетическая ценность Сметана 23% составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».