Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковое пюре с кроликом (жарка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковое пюре с кроликом (жарка)

Кабачок (Жарка) 100 г
Мясо кролика (Варка) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 220 г
Перец сладкий красный (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Укроп (Припускание) 10 г
Шпинат (Припускание) 10 г
Руккола 10 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Базилик, сушеный 1.4 г
Орегано, сушеный 1.4 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 1.4 г
Горчица столовая 4 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Смесь перцев [Kotanyi] 2.2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сливочный сыр 45% жирности 30 г
Сыр Творожный 20 г
Сок лимонный 8 г
Масло оливковое нерафинированное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковое пюре с кроликом (жарка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.1% 950 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.9% 982 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2% 4660 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2933 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 14.8% 653 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.467 мкг ~
бета Каротин 0.707 мг 5 мг 14.1% 13.6% 707 г
бета Криптоксантин 0.627 мкг ~
Ликопин 0.99 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1856 г
Витамин В4, холин 30.8 мг 500 мг 6.2% 6% 1623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.5% 2128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 9.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 10.861 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3683 г
Витамин В12, кобаламин 1.089 мкг 3 мкг 36.3% 35.1% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 28.88 мг 90 мг 32.1% 31% 312 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 5.6% 1734 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Витамин К, филлохинон 25.2 мкг 120 мкг 21% 20.3% 476 г
Витамин РР, НЭ 2.4723 мг 20 мг 12.4% 12% 809 г
Ниацин 2.097 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.69 мг 2500 мг 12% 11.6% 834 г
Кальций, Ca 88.77 мг 1000 мг 8.9% 8.6% 1127 г
Кремний, Si 9.794 мг 30 мг 32.6% 31.5% 306 г
Магний, Mg 25.95 мг 400 мг 6.5% 6.3% 1541 г
Натрий, Na 183.04 мг 1300 мг 14.1% 13.6% 710 г
Сера, S 77.93 мг 1000 мг 7.8% 7.5% 1283 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 9.3% 1047 г
Хлор, Cl 244.02 мг 2300 мг 10.6% 10.2% 943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.6 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 2.162 мг 18 мг 12% 11.6% 833 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Кобальт, Co 6.715 мкг 10 мкг 67.2% 64.9% 149 г
Литий, Li 16.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.3765 мг 2 мг 18.8% 18.2% 531 г
Медь, Cu 120.05 мкг 1000 мкг 12% 11.6% 833 г
Молибден, Mo 4.364 мкг 70 мкг 6.2% 6% 1604 г
Никель, Ni 5.589 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 1.397 мкг 55 мкг 2.5% 2.4% 3937 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 17.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23488 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 7.4% 1292 г
Цинк, Zn 0.9274 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1294 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.445 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.294 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.307 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.226 мг ~
бета Ситостерол 1.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.268 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.947 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.051 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Кабачковое пюре с кроликом (жарка) составляет 103,5 кКал.

  • Порция = 278 гр (287.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».