Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные отбивные под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные отбивные под шубой

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 26 г
Помидоры (томаты) соленые 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 20 г
Майонез лёгкий 30 г
Куриная грудка (филе) 223 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 18% 429 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8% 966 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 4.2% 1822 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.2% 1856 г
Витамин В4, холин 69.14 мг 500 мг 13.8% 10.6% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 16.5% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 21.2% 364 г
Витамин В9, фолаты 9.053 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4418 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 7.1% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6081 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин Н, биотин 1.341 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3729 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5871 мг 20 мг 27.9% 21.5% 358 г
Ниацин 7.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.79 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1030 г
Кальций, Ca 75.86 мг 1000 мг 7.6% 5.9% 1318 г
Магний, Mg 61.12 мг 400 мг 15.3% 11.8% 654 г
Натрий, Na 175.21 мг 1300 мг 13.5% 10.4% 742 г
Сера, S 172.36 мг 1000 мг 17.2% 13.3% 580 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 15.6% 496 г
Хлор, Cl 151.28 мг 2300 мг 6.6% 5.1% 1520 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.243 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1448 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 2.5% 3006 г
Кобальт, Co 6.33 мкг 10 мкг 63.3% 48.8% 158 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Медь, Cu 69.53 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1438 г
Молибден, Mo 7.376 мкг 70 мкг 10.5% 8.1% 949 г
Селен, Se 17.498 мкг 55 мкг 31.8% 24.5% 314 г
Фтор, F 86.98 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4599 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 25% 308 г
Цинк, Zn 1.1757 мг 12 мг 9.8% 7.6% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аргинин* 1.216 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.954 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.801 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.612 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.444 г ~
Заменимые аминокислоты 1.06 г ~
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.151 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.086 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные отбивные под шубой составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».