| Лук репчатый | 178 г |
| Морковь | 120 г |
| Свекла | 135 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Капуста белокочанная | 420 г |
| Картофель | 392 г |
| Пассата [Mutti] | 25 г |
| Чеснок | 12 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.3 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9202 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 3.8% | 15200 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.9% | 11200 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 7.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 16.4% | 3333 г |
| Вода | 95.2 г | 2273 г | 4.2% | 23% | 2388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 34.4% | 1596 г |
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 37.7% | 1458 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 4.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 3.3% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 4.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 13.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.917 мкг | 400 мкг | 1% | 5.5% | 10212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 51.9% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.096 мг | 15 мг | 0.6% | 3.3% | 15625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 37.7% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3237 мг | 20 мг | 1.6% | 8.7% | 6179 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.66 мг | 2500 мг | 4.1% | 22.4% | 2412 г |
| Кальций, Ca | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.6% | 8039 г |
| Кремний, Si | 13.124 мг | 30 мг | 43.7% | 238.8% | 229 г |
| Магний, Mg | 6.77 мг | 400 мг | 1.7% | 9.3% | 5908 г |
| Натрий, Na | 4.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.2% | 28261 г |
| Сера, S | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 5.5% | 9542 г |
| Фосфор, P | 13.9 мг | 800 мг | 1.7% | 9.3% | 5755 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.3% | 16312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.244 мг | 18 мг | 1.4% | 7.7% | 7377 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.099 мкг | 10 мкг | 11% | 60.1% | 910 г |
| Литий, Li | 9.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0713 мг | 2 мг | 3.6% | 19.7% | 2805 г |
| Медь, Cu | 31.01 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 16.9% | 3225 г |
| Молибден, Mo | 3.764 мкг | 70 мкг | 5.4% | 29.5% | 1860 г |
| Никель, Ni | 2.699 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 39568 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.93 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.4% | 5200 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 25.1% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 0.1344 мг | 12 мг | 1.1% | 6% | 8929 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.311 г | min 16.8 г | 1.9% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на воде составляет 18,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».