| Вешенки | 500 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.8 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.8% | 364 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 11.2% | 417 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.3 мкг | 900 мкг | 10.7% | 5% | 935 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.248 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| бета Криптоксантин | 1.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.424 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.754 мг | 1.8 мг | 41.9% | 19.5% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 104.13 мг | 500 мг | 20.8% | 9.7% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.634 мг | 5 мг | 52.7% | 24.5% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 5.7% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.872 мкг | 400 мкг | 20% | 9.3% | 501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 2.3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.66 мкг | 10 мкг | 16.6% | 7.7% | 602 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 22.08 мкг | 50 мкг | 44.2% | 20.6% | 226 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 4.8% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3012 мг | 20 мг | 51.5% | 24% | 194 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 934.06 мг | 2500 мг | 37.4% | 17.4% | 268 г |
| Кальций, Ca | 27.73 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3606 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Магний, Mg | 50.71 мг | 400 мг | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Натрий, Na | 1009.55 мг | 1300 мг | 77.7% | 36.2% | 129 г |
| Сера, S | 80.76 мг | 1000 мг | 8.1% | 3.8% | 1238 г |
| Фосфор, P | 270.4 мг | 800 мг | 33.8% | 15.7% | 296 г |
| Хлор, Cl | 511.52 мг | 2300 мг | 22.2% | 10.3% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.243 мг | 18 мг | 18% | 8.4% | 555 г |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Марганец, Mn | 0.4018 мг | 2 мг | 20.1% | 9.4% | 498 г |
| Медь, Cu | 510.82 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 23.8% | 196 г |
| Молибден, Mo | 25.28 мкг | 70 мкг | 36.1% | 16.8% | 277 г |
| Рубидий, Rb | 14.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.695 мкг | 55 мкг | 10.4% | 4.8% | 966 г |
| Стронций, Sr | 100.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.38 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8268 г |
| Хром, Cr | 25.4 мкг | 50 мкг | 50.8% | 23.6% | 197 г |
| Цинк, Zn | 1.717 мг | 12 мг | 14.3% | 6.7% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.538 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.246 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.132 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.302 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.344 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.588 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.365 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.502 г | min 16.8 г | 26.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.691 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки печеные составляет 214,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».