Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Молоко 0,5% [Lactel] 80 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 40 г
Какао смесь, порошок 40 г
Яйцо куриное 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Эритрит [Fit Parad] 20 г
Крем для чизкейка 1 Порция
Конфитюр 1 Порция
Способ приготовления

Https://1000.menu/cooking/70778-pp-chizkeik-iz-tvoroga

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.6% 864 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.9% 1057 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.7% 952 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3023 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11392 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 4.867 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.411 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.472 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 2.7% 3158 г
Витамин В4, холин 19.32 мг 500 мг 3.9% 3.2% 2588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.3% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В9, фолаты 9.627 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4155 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 7.4% 1128 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4717 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 0.455 мг ~
дельта Токоферол 0.319 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.2057 мг 20 мг 1% 0.8% 9723 г
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.45 мг 2500 мг 3% 2.5% 3358 г
Кальций, Ca 38.32 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2610 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Натрий, Na 68.4 мг 1300 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Сера, S 37.47 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2669 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 3.8% 2168 г
Хлор, Cl 0.03 мг 2300 мг 7666667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4478 г
Марганец, Mn 0.2165 мг 2 мг 10.8% 8.9% 924 г
Медь, Cu 105.14 мкг 1000 мкг 10.5% 8.7% 951 г
Молибден, Mo 0.036 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 194444 г
Селен, Se 2.816 мкг 55 мкг 5.1% 4.2% 1953 г
Фтор, F 2.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 171674 г
Цинк, Zn 0.2353 мг 12 мг 2% 1.7% 5100 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.229 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.07 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.548 мг ~
Теобромин 9.825 мг ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 220 гр (265.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».