| Фарш говяжий | 645 г |
| Томаты Протертые [ВкусВилл] | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Крахмал картофельный | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.6% | 894 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 13.8% | 431 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.565 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.965 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.3% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 36.65 мг | 500 мг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 3.9% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.065 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.38 мкг | 3 мкг | 46% | 27.3% | 217 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.065 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 4.8% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7509 мг | 20 мг | 13.8% | 8.2% | 727 г |
| Бетаин | 4.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.47 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.4% | 1334 г |
| Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3596 г |
| Магний, Mg | 14.99 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2668 г |
| Натрий, Na | 430.95 мг | 1300 мг | 33.2% | 19.7% | 302 г |
| Сера, S | 3.2 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 7.8% | 766 г |
| Хлор, Cl | 597.25 мг | 2300 мг | 26% | 15.4% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 5.7% | 1040 г |
| Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Марганец, Mn | 0.0584 мг | 2 мг | 2.9% | 1.7% | 3425 г |
| Медь, Cu | 52.7 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.1% | 1898 г |
| Молибден, Mo | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.2% | 4667 г |
| Селен, Se | 9.691 мкг | 55 мкг | 17.6% | 10.4% | 568 г |
| Фтор, F | 39.47 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10134 г |
| Цинк, Zn | 2.7376 мг | 12 мг | 22.8% | 13.5% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.737 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.8 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.654 г | min 16.8 г | 33.7% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.954 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.795 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш болоньез составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».